Die besten Keramikmesser
Wenn man langfristig Spaß an seinen Messern in der Küche haben möchte, sollte man sich ein Keramikmesser anschaffen. Keramikmesser bleiben lange scharf und machen das Kochen zum Kinderspiel.
Unsere Keramikmesser Bestseller
- KERAMIK-MESSER: Messerklinge aus hochfester weißer Keramik.
- WEICHER GRIFF: Ergonomische Softouch-Griff aus Kunststoff.
- EXTREM SCHARF: Der Allesschneider ist sehr scharf. Hohe Schnitthaltigkeit.
- 🍣🔪【Keramikmesser】- Die weiße Klinge des Keramikmessers besteht aus hochwertigem Zirkonoxid und wurde bei hohen Temperaturen geschmolzen, wodurch eine glänzende, elegante Oberfläche entsteht und die Robustheit erhöht wird. Sie ist extrem scharf und die Klingen bleiben jahrelang scharf, ohne dass sie geschärft werden müssen, denn Keramik ist fast so hart wie Diamant.
- 🍣🔪【Gesundheit und leicht zu reinigen】- Die Klingen die Lebensmittel nicht bräunen und sind rostfrei; sie absorbieren keine Lebensmittelelemente. Dadurch bleiben der Originalgeschmack, Geruch und Farbe Ihrer Lebensmittel nach dem Schneiden erhalten.
- 🍣🔪【Farbenreiches Messerset】- Enthält ein 7.6cm Schälmesser, ein 10cm Obstmesser, ein 12.7cm Universalmesser und ein 15.2cm Kochmesser. Ein 4-teiliges Küchenmesserset mit 4 Scheidenhüllen für alle Arten von Mahlzeitenvorbereitungen und die Farbcodierung reduziert das Risiko der Kreuzverwendung während der Zubereitung.
- 3-teiliges Keramikmesser Set. Hightechklingen aus Zirkoniakeramik, Griffe aus rutschfestem Kunststoff. Hygienisch, geruchs- und geschmacksneutral, säureresistent, antiallergisch, spülmaschinenfest, rostfrei
- Das GRÄWE Keramikmesser-Set enthält drei hochwertige Keramikmesser, mit denen Sie die meisten Schneidearbeiten in der Küche erledigen können. Die überdurchschnittlich scharfen Keramikklingen machen das Schneiden von Gemüse, Fleisch und Obst zum Vergnügen
- Die Keramikmesser eignen sich für nahezu alle üblichen Schneidearbeiten, sind geruchs- sowie geschmacksneutral und resistent gegen Säure. Keramikklingen bleiben wesentlich länger scharf als Stahlklingen
- Scharf und Langlebig: Die Härte des Keramikmessers erreicht 65HRC und macht es einfach und präzise, Zutaten zu schneiden. Selbst bei längerem Gebrauch bleibt es scharf und hat eine ausgezeichnete Haltbarkeit und Verschleißfestigkeit.
- Langlebiges Material: Das Küchenmesser besteht aus Zirkonia, das eine hohe Stabilität hat, nicht rostet oder korrodiert, nicht mit Lebensmitteln reagiert und den Geschmack, das Aroma, die Farbe, die Frische und die Ernährung der Lebensmittel beibehält.
- Leicht zu Reinigen: Die Oberfläche nimmt kein Fett, Salz oder andere Substanzen auf, hat keine Rückstände und ist hygienisch bequem.
- ✅【Material】Keramikmesser besteht aus Zirkonoxid, das rostfrei ist und keine Metallionen emittiert, dies kann sicherstellen, dass Lebensmittel nicht nach Metall riechen, Lebensmittel frisch bleiben und den natürlichen Geschmack erhalten.
- ✅【Einfach zu säubern】Die Oberfläche der Küchenmesser hat keine Poren und verbirgt weder Schmutz noch Schmutz. Verwenden Sie einfach ein Küchentuch, um es schnell abzuspülen und abzuwischen, sauber und antihaftbeschichtete Oberfläche auf der Klinge.
- ✅【Universalmesser】Ideal zum Zerkleinern, Schneiden und Würfeln von Obst, Fleisch, Fisch und Gemüse in der Küche. Aufgrund seines charmanten Aussehens auch zum Brot- und Pizzaschneiden für Gäste auf dem Esstisch geeignet. Bitte denken Sie daran: Verwenden Sie das Keramikmesser nicht zum Zerkleinern von Knochen oder zum Auftauen von Lebensmitteln.
- Inhalt: 1x Allzweckmesser (Gesamtlänge 20 cm, Klingenlänge 9 x 3,5 cm), 1x Kochmesser (Gesamtlänge 24 cm, Klingenlänge 13 x 2,2 cm), jeweils mit Klingenschutz - Artikelnummer: 1879086100
- Material: Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl mit Antihaftbeschichtung und scharfer Scheide für effektives Schneiden. Kunststoff
- Scharfes Messer: Die gehärteten Klingen der Schneidemesser haben eine langanhaltende Schärfe. Die Farblackierung verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben
- Hochwertiges Material: Messermaterial aus Keramik, halten den ursprünglichen Geschmack, Geruch von Nahrung, pflegen die Frische und Ernährung des Essens.
- Anti-Rutsch-Design: Entworfen mit Anti-Rutsch-Griffe für einen guten Griff, optimalen Komfort und Kontrolle bei der Verwendung.
- Scharf und strapazierfähig: Ideal für den täglichen Kücheneinsatz, super scharf und niemals tragend, am besten zum Schneiden von Fleisch, Fischen, Obst und Gemüse.
- Das rostfreie Messer ist geschmacks- und geruchsneutral.
- Lieferumfang: 1 x Keramikmesser, ca. 24,2 cm; Material: Keramik/Kunststoff.
- Für Rechts- und Linkshänder geeignet: Die Klinge dieses Messers ist beidseitig geschliffen und dadurch sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bestens geeignet.
- 【 buntes Messerset 】3 Stück Fruchtmesser, Messerlänge ist:20cm.3 Farben: Blau bis rosa und grün. Diese Keramikmesser mit Schutzmantel und ergonomischem Griff.
- 【Gesund und sicher 】 Hergestellt aus einer proprietären Mischung von höchster Qualität Zirkonia ,BPA frei. Bewahren Sie Ihr Essen mit seinem ursprünglichen Geschmack, Farbe, Frische und Ernährung.
- 【Ergonomisches Design】 Entworfen mit ergonomischen Griffen für einen guten bequemen Griff, leicht zu halten. Anstelle des schweren Gewichts eines normalen Metallmessers sind leichte Keramikmesser praktisch zum Tragen und Aufbewahren, so dass Sie Freude am Kochen haben.
- Hochwertige Verarbeitung und Materialien: Dieses 6-teilige Keramikmesser-Set bietet eine Klingenlänge von 80 mm und ist ideal für präzise Schnitte. Die Keramikklingen garantieren eine langanhaltende Schärfe und sind leicht zu reinigen, was sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche macht.
- Ergonomischer Griff für Komfort: Jedes Messer ist mit einem ergonomisch geformten Griff ausgestattet, der eine sichere und komfortable Handhabung ermöglicht. Dies reduziert die Ermüdung der Hand bei längerem Gebrauch und verbessert die Kontrolle beim Schneiden.
- Vielseitig einsetzbar für alle Lebensmittel: Egal ob Obst, Gemüse oder andere Lebensmittel, diese Messer schneiden mühelos durch verschiedene Zutaten. Die scharfe Klinge ermöglicht einen glatten Schnitt ohne das Essen zu zerquetschen, was die Qualität Ihrer Gerichte erhöht.
- Vielseitiges Set: Dieses 3-teilige Messerset ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Es ermöglicht müheloses Schneiden von Gemüse, Obst und anderen Lebensmitteln.
- Präzise Abmessungen: Unsere Messer wurden mit großer Sorgfalt entworfen. Jedes Messer hat eine Gesamtlänge von 168 mm, eine Breite von 20 mm und eine scharfe Klinge mit einer Länge von 80 mm. Diese Abmessungen sind ideal für präzises Schneiden.
- Ergonomischer Griff: Die ergonomisch gestalteten Griffe bieten hervorragenden Komfort und Kontrolle. Sie liegen angenehm in der Hand, wodurch das Schneiden zum Vergnügen wird.
- ✔ Keramikmesser Material: Klinge aus Zirkonia Nanokeramik; Griff: ABS rutschfest; Zweck: Schneiden von Obst, Gemüse, Fleisch ohne Knochen
- ✔ SCHARF UND STRAPAZIERFÄHIG - Es ist fast so hart wie Diamant, super scharf, nie durchdringen, Arbeitet am besten für das Schneiden von Fleisch ohne Knochen, Obst und Gemüse.
- ✔ ERGONOMISCHER GRIFF - Der weiche Griff bietet einen bequemen und leichten Griff, dessen Design sicherstellen soll, dass die Erfahrung für die meisten Menschen anwendbar ist.
- Vereinfachtes & Gesundes Kochen: Dieses 3-teilige Keramikmesserset enthält ein 6-Zoll-Kochmesser, ein 4-Zoll-Gebrauchsmesser und einen 3-Zoll-Obstschäler - langlebig, rostfrei und korrosionsbeständig. Halten Sie Ihre Lebensmittel frisch und nahrhaft, während Sie ein reibungsloses Kocherlebnis genießen!
- Elegantes Schwarz und Hochglanzoberfläche: Die elegante schwarze Farbe und die spiegelnde Oberfläche heben es von den Keramikmessern auf dem Markt ab. Das elegante Design ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern hinterlässt auch einen bleibenden Eindruck und bringt Raffinesse in Ihre Küche.
- Hochwertiger, Rutschfester Griff: Der ergonomische Griff aus ABS und TPR wurde mit Blick auf den Komfort entwickelt und gewährleistet einen festen, rutschfesten Griff. Erleben Sie hervorragende Kontrolle und Komfort bei jeder Verwendung dieses leichten Keramikmessersets.
- Im Lieferumfang enthalten: Sie erhalten 3 Keramikmesser in verschiedenen Farben
- Der ergonomisch geformte Griff bietet ultimativen Komfort und Kontrolle
- Scharfe Klingen Unsere Messer verfügen über extrem scharfe Klingen, mit denen sich problemlos verschiedene Obst- und Gemüsesorten schneiden lassen.
- ✅Multifunktionales buntes Messerset: Unser Küchenkeramik-Messerset enthält ein gelbes 3-Zoll-Kochmesser, ein grünes 4-Zoll-Fruchtmesser, ein blaues 5-Zoll-Allzweckmesser, ein rotes 6-Zoll-Kochmesser und ein rosa Gemüsemesser. So können Sie mit diesen Messern Fleisch, Brot und Fisch schneiden, Obst, Gemüse, Kräuter und sogar Käse hacken! Es ist perfekt für die individuelle Verwendung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln.
- ✅Scharfe Keramikklinge: Die weißen Klingen des Keramikmessers bestehen aus hochwertigem Zirkonia und wurden bei hoher Temperatur gebrannt, was eine glänzende, elegante Oberfläche ergibt und ihre Robustheit erhöht. Superscharf zum Schneiden von Fleisch ohne Knochen, Sushi & Sashimi, Obst und Gemüse, kein Schärfen erforderlich.
- ✅Komfort und leicht zu reinigen: Die Keramikklinge klebt nicht sehr, Sie müssen nur schnell waschen und mit einem Küchentuch reinigen, schneller als andere Messer. und Arme werden beim Kochen nicht müde.
Warum sind Keramikmesser so beliebt?
Ein wirklich gutes Messer gehört unbedingt in jede Küche, egal ob man ein Profikoch oder Amateur ist. Unter einem guten Messer versteht man vor allem ein sehr scharfes und leichtes Messer, das auch ganz einfach zu handhaben ist. Essen vorbereiten macht nur dann Freude wenn man Obst, Gemüse, Fleisch etc. sauber zerteilen kann und es nicht auseinander reisst (so wie es oft mit einem stumpfen Messer passiert).
In der letzten Zeit sind Keramikmesser sehr beliebt bei vielen Köchen. Die Klingen dieser Messer werden aus einer besonders feinen und hochwertigen Keramik hergestellt. Dieses Material hat nichts gemeinsam mit den Keramikprodukten aus Bad oder Küche. Es geht hier um Zirkonia – Keramik, ein außergewöhnliches High-Tech -Material das in der Medizintechnik und in der Raumforschung verwendet wird. Keramikmesser haben den Vorteil, dass Sie im Vergleich zu Stahlmessern viel seltener geschärft werden müssen. Standzeit nennt man die Zeit, die ein Messer ohne Nachschärfen scharf bleibt. Die Standzeit von Keramikmessern ist denen der anderen Modelle klar überlegen. Ein Grund ist das Material. Zirkoniakeramik unter enormen Druck und sehr heissen Temperaturen hergestellt. Bei der Herstellungen werden bis zu 20.000 t/qm Pressdruck und Temperaturen jenseits der 1200°C verwendet. Aus Langzeittests weiss man, dass gute Keramikmesser oft jahrelang scharf bleiben.
Dieses Material ist resistent gegen Säuren oder andere chemische und thermische Einflüsse. Solche Eigenschaften haben auch die Keramikmesser. Sie sind dauerhaft scharf, leicht, rostfrei, geruchsneutral, relativ bruch – und spülmaschinenfest. Außerdem rufen sie keine allergischen Reaktionen hervor. Keramikmesser sind sehr hygienisch und lassen sich sehr leicht mit der Hand reinigen. Die Schärfe eines Keramikmessers vergleicht man mit der Schärfe eines Diamants. Sogar nach langer Zeit intensiver Benutzung lässt die Schärfe kaum nach. Solche Messer ermöglichen einen ultrafeinen und sauberen Schnitt sogar bei weichen Lebensmitteln. Sie eignen sich ausgezeichnet zum Schneiden, Schälen und Würfeln. Sollte man die Messer dennoch einmal schärfen wollen, sollte man spezielle Messerschärfer für Keramikmesser verwenden.
Ein gutes Küchenmesser braucht jeder Haushalt. Ein Messer, das bei der Verwendung sicher und leicht zu reinigen ist. Es sollte scharf und auch leicht sein, über einen ergonomisch geformten und rutschfesten Griff verfügen, gut in der Hand liegen. In unserem Keramikmesser Test haben wie folgende Eigenschaften berücksichtigt:
- Schneidequalität und Geschmacksneutralität
- Schnitthaltigkeit
- Bruchsicherheit
- Spülmaschinenfestigkeit
- Verarbeitung von weichem und hartem Gemüse
Vorteile von Keramikmessern
Die Keramikmesser sind durch mehrere Eigenschaften gegenüber Stahlmessern sicher im Vorteil. Vor allem durch ihr leichtes Gewicht und extrem lange Schnitthaltigkeit. Sie werden aus Zirkoniakeramik hergestellt, solche Hochleistungskeramik wird vor allem im Bereich der Luft- und Raumfahrt als auch Medizintechnik verwendet. Dieses Material ist sehr hart und leicht, korrosionsfrei und unempfindlich gegenüber Säuren, es nimmt keine Gerüche oder Bakterien ein, deshalb eignet es sich sehr gut für Allergiker. Die Klingen der Keramikmesser sind ungefähr so hart wie ein Diamant. Sie bleiben etwa zehnmal länger scharf als Stahlklingen. Alle Keramikmesser sind spülmaschinenfest doch es wird empfohlen sie lieber bei Hand zu reinigen. Die Reinigung ist ganz unkompliziert und dauert nur wenige Minuten. Wie man mit Keramikmessern umgehen sollte kann man im Ratgeber nachlesen.
Die Keramikklingen sind leicht flexibel, was die Bruchgefahr extrem reduziert. In seltenen Fällen kann es passieren, dass das Messer zerbricht wenn es runterfällt. Das wäre einer seiner Nachteile. Wenn man die Messer pfleglich behandelt, insbesondere nicht fallen lässt, halten sie sehr lange und bleiben viel länger scharf als ein Stahl-Küchenmesser. Beim Schneiden von weichem Schneidgut sind die Keramikmesser absolute Testsieger. Uns hat vor allem das Keramikmesser von Kyocera überzeugt. Dank seiner extremen Schärfe, ermöglicht das Keramikmesser schon bei leichtem Druck einen sauberen glatten Schnitt im Obst, Gemüse, Fleisch, frischem Brot etc. Alles lässt sich mühelos in hauchdünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
Beim Schneiden von hartem Schneidgut wie Knochen oder Gefrorenem eignen sich Keramikmesser wegen ihrer empfindlichen Klinge nicht. Die Keramikmesser sind sehr scharf, hart und leicht aber auch ziemlich empfindlich gegenüber harten Lebensmitteln und können manchmal leicht abbrechen. Zur Aufbewahrung von Keramikmessern eignen sich am besten eine Schutzhülle oder ein Messerblock, die die Messer vor Beschädigungen bewahren. Durch seinen begrenzten Einsatz wird ein Keramikmesser nicht das einzige Messer in Ihrer Küche sein, aber Sie werden sicher ganz viel Freude mit ihm haben, natürlich wenn Sie es umsichtig behandeln.
Keramikmesser Ratgeber
Damit das Kochen zu einem Vergnügen wird, benötigt man in der Küche vor allem gute Küchenwerkzeuge. Der Ratgeber zeigt, das ein besonders wichtiges Werkzeug hierbei natürlich das Messer ist. Sie sollen nicht nur gut in der Hand liegen sondern sich vor allem durch eine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnen. Ein Messer aus Keramik vereint diese Vorteile.
Welche Nachteile haben die Keramikmesser?
Keramik ist zwar ein hartes aber gleichzeitig auch ein ziemlich empfindliches und leicht zerbrechliches Material. Das bedeutet aber nicht, dass ein Keramikmesser sofort zerbricht wenn es einmal runterfällt – es kann aber schon mal vorkommen. Man sollte einfach mit Keramikmessern vorsichtig umgehen. Zur Aufbewahrung von Keramikmessern eignet sich am besten ein Messerblock oder eine Schutzhülle. Man sollte sie nicht lose zusammen mit anderen Küchenwerkzeugen aufbewahren, weil die Gefahr besteht, dass sie beschädigt werden. Ein Keramikmesser kann man nicht reparieren, wenn es einmal kaputt ist.
Die Keramikmesser eignen sich überhaupt nicht zum Schneiden von harten Lebensmitteln, wie Knochen, Gefrorenes, harte Wurst oder Brotkruste. Dazu braucht man unbedingt eine Alternative wie Stahlmesser. Auch eine harte Unterlage wie Glas, Stein oder Metall macht die Keramikmesser schneller stumpf. Am besten passt zum Keramikmesser ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Fast alle Keramikmesser sind spülmaschinenfest aber es ist empfehlenswert sie lieber per Hand zu reinigen, um die Bruchgefahr zu reduzieren. Durch die extreme Schärfe einer Keramikklinge kann man sich verletzen, wenn man unvorsichtig damit umgeht.
Worauf sollte man bei Kauf eines Keramikmessers achten?
Am besten man kauft man sich Markenware und kein Discount Angebot. Oft ist die Qualität der günstigen Messer sehr schlecht, was beim Arbeiten nicht nur ärgerlich sondern auch gefährlich sein kann. Solch eine Keramikklinge bleibt nicht lange scharf und lässt sich in der Regel schlecht nachschärfen. Sie ist auch viel bruchanfälliger im Vergleich zu einer Qualitätskeramikklinge. Deshalb lohnt es sich beim Kauf auf Qualität zu achten, denn das erhöht die Freude am Kochen. Ein gutes Keramikmesser hat immer einen ergonomischen Griff aus temperaturresistenten Kunststoff, manchmal auch mit Riffelung für besseren Halt. Es ist wichtig, dass das Messer gut in der Hand liegt und rutschfest ist. Am besten erkundigt man sich vor dem Kauf, welche Messer in Testberichten gut abschneiden.
Keramikmesser sind Allround Küchenmesser
Im Ratgeber findet man eine Reihe von Vorteilen von Keramikmessern gegenüber Messern mit Stahlklinge. So zeichnen sich Messer aus Keramik nicht nur dadurch aus, dass sie besonders gut in der Hand liegen sondern, dass sie auch extrem scharf sind. Trotzdem sind sie ein Leichtgewicht. Die besondere Klinge beeinflusst den Geschmack von Lebensmitteln nicht, so dass beim Gebrauch von diesem Messer keinerlei Geschmacksnuancen auf die verwendeten Lebensmittel übergehen.
Die Klinge eines Keramikmessers ist zudem korrosionsfrei und kann durch die verschiedenen Lebensmittel nicht angegriffen werden. Auch eine Fleckenbildung findet man bei Messern aus Keramik nicht. Die Klinge ist zudem nicht magnetisch und sie rostet auch nicht.
Warum Messer aus Keramik Sinn machen
Die Klinge eines Keramikmessers besteht aus einem hochwertigen und keramischen Material, aus Zirkonoxid. Zirkonoxid wurde in den Anfängen vor allem in der Raumfahrt verwendet, wo eine hohe Verschleißfestigkeit und eine große Härte gefordert wird. Diese hohe Verschleißfestigkeit und extreme Härte findet man daher auch bei den Klingen von Keramikmessern. Zudem zeichnen sie sich durch ein sehr gutes Schneidverhalten aus. Die Klingen von Keramikmessern sind fein poliert. Dadurch bieten sie eine sehr dichte und auch glatte Oberfläche, so dass beim Arbeiten mit diesen nur ein sehr geringer Reibungswiderstand entsteht. Mit dem guten Schneideverhalten kann man mit den Keramikmessern sehr leichte, sanfte und doch sehr saubere Schnitte in der Küche erreichen. Und auch die Schärfe bleibt bei den Keramikmessern viel länger erhalten, sogar bis zu zehnmal länger als bei Messern mit Stahlklinge.
Pflege und Inhaltsstoffe von Keramikmessern
Beim täglichen Gebrauch benötigen Keramikmesser natürlich auch die richtige Pflege. Bei Keramikmessern reicht es jedoch, wenn diese mit Spülmittel per Hand gereinigt werden. Die meisten Messer können jedoch auch einfach und bequem in der Spülmaschine mit gereinigt werden. So bekommt man bei der Verwendung von Keramikmessern auch eine hohe Hygiene in der Küche. Die Messer aus Zirkonoxid enthalten keine allergieauslösenden Stoffe, wie dies bei Messern mit Nickel der Fall ist. So eignen sie sich auch für die Verwendung bei Allergikern, bei Kranken und ebenso in Haushalten, in denen empfindliche Personen leben.
Kann man ein Keramikmesser nachschleifen?
Wenn man sich ein Keramikmesser anschafft, will man natürlich wissen wie man es pflegen muss und am besten wie man es scharf halten kann. Wir haben uns daher auch gefragt: Kann man ein Keramikmesser nachschleifen?
Die Antwort ist ja! Keramikmesser sind ziemlich hart. Deshalb ist es schwierig, sie selber zu schärfen. Wenn man es selber machen möchte, sollte man einen Messerschärfer für Keramikmesser verwenden. Keramikmesser von hoher Qualität bleiben dauerhaft scharf, weil sie aus der harten Hochleistungskeramik hergestellt werden. Einige weltberühmte Hersteller wie Kyocera übernehmen das Schleifen ihrer Keramikmesser kostenlos. Wenn die Klinge wirklich sehr stumpf wird, kann man sie an Kyocera senden. Es gibt jede Menge Messerschärfer, es ist aber empfehlenswert auf das selber Schärfen zu verzichten, weil es umständlich und auch gefährlich sein kann.
Letzte Aktualisierung am 30.03.2025
